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Berenjenas fritas con miel
Delicioso plato para cualquier época del año
Por: Redacción Kallejeo el 21 de Enero de 2012
Ingredientes
Autor: José Polo, dueño del Restaurante El Vivero, de Colmenar Viejo
- Harina
- Aceite
- Berenjenas
- Miel
- Sal
- Cerveza
Elaboración
- Cortar berenjenas en lonchas finas.
- Macerarlas en cerveza para que el poro no chupe mucho aceite al freírlas.
- Enharinarlas y freírlas en aceite muy caliente.
- Escurrir el aceite sobrante y emplatarlas.
- Echar un chorrito de miel de caña al gusto y servir calientes.
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May 22, 2012 00:00:00 +0200
- Precio 16,00€
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