Si lo que buscas es un lugar en Rivas donde pasar un buen rato y disfrutar de la noche mientras tomas una copa, el pub Cárabo es tu sitio.

Nada más y nada menos que veintidós años son los que este bar legendario lleva funcionando en la ciudad gracias al saber hacer de Fernando Franco, hostelero madrileño que se mudó al municipio hace tan sólo siete años y que ya se ha ganado el cariño de los vecinos.

El bar abre a las siete de la tarde para que al caer la tarde los vecinos tengan un sitio donde poder tomarse una cerveza y alguna de las raciones o tostas, que ofrece la cocina del Cárabo, en buena compañía y en un ambiente muy tranquilo.

Las tostas cuestan tan sólo 4 euros y puedes elegir entre salmón con queso brie, lomo con cebolla confitada o gambas ali-oli entre otras. Si en cambio eres más de picotear de raciones puedes probar morcilla de arroz, magro con tomate o pisto a partir de 6 euros.

Pero si en algo son especialistas es en el café irlandés. A todos los clientes les encanta, nos comenta Fernando, quien aprendió a hacerlo cuando trabajaba en Madrid. Después de saborear este delicioso café puedes disfrutar de alguna que otra copa por un precio bastante asequible, ya que sólo cuestan 5,50 euros.

Su pasión declarada por los dardos es lo que les hace diferentes. Cuentan con dos equipos participando en la liga de la Fede, los Cárabos y las Lechuzas, y están interesados en patrocinar más equipos. El único requisito es que el nombre esté relacionado con las aves rapaces nocturnas, que es de donde proviene el nombre Cárabo.

El bar cuenta con dos dianas esperando a que todo aquel amante de los dardos se acerque y comparta su afición con otros compañeros de forma profesional. Además, en este momento está abierto el plazo para que los aspirantes puedan apuntarse para el campeonato que tendrá inicio en octubre.

De todo esto puedes disfrutar en un horario muy amplio, ya que el Cárabo no cierra sus puertas ningún día de la semana desde las siete de la tarde hasta las dos de la madrugada.

Para los que aún no lo conozcáis os sorprenderá la amplia colección de búhos que posee.